Michels Glühweinrezept
- 23. August 2017
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3 qts Orangen 3 Zitronen 400 g Zucker 25 l Wasser 7 Zimtstangen 7 Anissterne 1 Nelken Rotwein, guter Tisch-, Koch- oder Landwein; ungeeignet sind Lagrein, Vernatsch, Magdalener, Beaujolais, Bardolino, Trollinger, Tazzelengue, Barolo, Refosco etc., also ungeeignet sind geschmacklich sehr dominante Weine, oder sehr körperarme Rotweine. Im Kochtopf das Wasser(2,5L) mit dem Zucker, den Nelken, 5 Zimtstangen, 5 Anissternen, zum Kochen bringen. Dazu die Zitrusfrüchte in das Wasser auspressen und…