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WALTERS GRILLGANS AM GRILLSPIESS

Yields1 ServingPrep Time5 minsCook Time45 minsTotal Time50 mins

 1 Weideland-Gans
 100 g flüssigen Honig in der Flasche
 20 g Knoblauchpaste
 20 g Argentinische Grillgewürzmischung
 Grill mit drehender Grillspiessfunktion oder mit Grillspiess im Backofen
1

Den Bürzel abscheiden. Die Gans Innen und außen gut mit Honig, Knoblauchpaste und Argentinischer Grillgewürzmischung einschmieren und dann auf den Grillspiess einspannen

2

Die Gans wird nun bei mittlerer Hitze, Abstand regeln am Grill, oder bei 150°C, je nach Größe 140min bis 180min am langsam drehenden Spiess gegrillt.

3

Die Gans muss tief dunkelgoldbraun geworden sein, dann ist sie fertig.

4

Geeignet ist dazu, als Beilage ein frischer Ackersalat oder Krautsalat (rot oder weiss).

5

Dazu servieren kann man sowohl ein kaltes Bier, wie einen wohltemperierten, schweren Rotwein.

6

Gesegnete Mahlzeit